很多小店老板有一个根深蒂固的印象：个体户就是自己开个小店，不是公司，用不着像公司那样签合同、交社保；来帮忙的亲戚朋友算“临时工”，更不用管。
直接回答：需要。个体工商户属于《劳动合同法》第二条规定的“个体经济组织”，是法定的用人单位，雇人干活就应当订立书面劳动合同、依法缴纳社会保险。用工超过一个月未签书面合同的，劳动者可主张最多十一个月的二倍工资；未缴社保期间发生工伤的，全部工伤待遇由个体户自行承担。合同上写“劳务协议”“合作协议”也没有用——是否构成劳动关系，看的是实际用工情况，不看合同的名字。
一、法律依据：个体户就是“用人单位”
《劳动合同法》第二条明确：中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织与劳动者建立劳动关系，适用本法。个体工商户作为个体经济组织，与公司一样承担用人单位的全部法定义务：
- 1订立书面劳动合同；
- 2依法缴纳养老、医疗、工伤、失业、生育保险；
- 3解除或终止劳动合同时依法支付经济补偿；
- 4执行工时、休息休假、最低工资标准等强制性规定。
二、“临时工”“帮工”就不用签？这是最常见的误区
小店老板最常说的话是：“他就是来帮忙的，不是正式员工。”但法律认定劳动关系看三个特征：
- 1人格从属性：受老板管理，按时上下班、服从排班和考勤；
- 2经济从属性：靠这份工资生活，按月领取固定报酬；
- 3组织从属性：干的活是店里日常业务的组成部分（服务员、收银、后厨、配送）。
符合这些特征，就是劳动关系——哪怕没有合同、没有工牌、事先说好只是“临时帮忙”。司法实践中这一点被反复确认：近期公开的多起餐饮个体户仲裁案件中，收银、服务员等岗位均被认定自用工之日起与个体户建立了劳动关系。
三、不签合同、不交社保的真实代价
- 1未签书面劳动合同：自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日，每月支付二倍工资，最多十一个月；
- 2未缴社保：补缴并承担滞纳金；劳动者可据此解除劳动合同并主张经济补偿；
- 3未缴工伤保险期间发生工伤：全部工伤待遇由老板自行承担（小店一次工伤，可能赔掉数年利润）；
- 4随意辞退：构成违法解除的，按经济补偿标准的二倍支付赔偿金（即 2N）。
需要提醒的是，这些金额对小店而言并不小。近期公开的餐饮个体户裁决中，单是未签书面劳动合同的二倍工资差额，常见数额就在一万至四万余元之间。
四、给个体户老板的合规清单
- 1入职一个月内签订书面劳动合同（简易模板即可，但必须有）；
- 2依法参保，至少把工伤保险交上——这是小本经营最输不起的一项；
- 3工资通过银行转账发放并备注“工资”，同时留存考勤记录；
- 4辞退员工前先咨询专业人士，“让他别来了”这句话，可能值好几个月工资。
五、常见问题
问家里人来店里帮忙，也算劳动关系吗？
答：家庭成员共同经营、参与家庭生意的，实践中一般不认定为劳动关系；但如果明确约定了工资、接受考勤管理，仍存在被认定的可能，建议以书面形式明确关系性质。
问我在小店打工没签合同，能申请劳动仲裁吗？
答：能。工资流水、工作群聊天记录、排班表、工服照片都可以证明劳动关系。仲裁不收费，时效为离职后一年内；被拖欠工资的，在职期间主张不受一年限制。
问店没有营业执照，受伤或被欠薪怎么办？
答：无照经营属于非法用工，劳动者被欠薪的仍可追讨；发生伤亡的，可按非法用工相关规定主张一次性赔偿，责任并不会因为“没有执照”而免除。
问签劳务协议、按天结钱，就不用交社保了吧？
答：如果实际用工符合劳动关系特征（固定排班、按月发钱、长期稳定），即使签的是“劳务协议”也会被认定为劳动关系。省下的社保费，往往不够一次仲裁的赔偿。
六、什么情况下建议委托律师
已经被员工申请仲裁或起诉、涉及工伤认定与赔偿、多名员工同时主张权利、需要补建用工制度，或者希望在合法前提下优化用工成本的，建议委托律师处理。
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